狗的肉體使用

狗肉 狗在一些地區被飼養用作食物，這通常會引起寵物狗飼養者的非議，一些國家和地區已立法禁止。
而食用狗肉者則以為這隻是傳統文化的一部分，沒必要通過立法來干涉個人的食用喜好。

狗皮 狗皮可以像多數動物毛皮一樣被硝好使用，製作如狗皮褥子，狗皮帽子 (故有狗尾續貂一語)，等等。
「狗皮膏藥」從前是將一些中藥攤在一小片狗皮上。現在狗皮膏藥的製作成分中沒有狗皮。個別狗肉菜餚中狗皮和狗肉一起入菜。

狗骨 狗骨按照中醫的說法有除風祛濕、活血止痛的功效，能夠入藥，是虎骨的較好代用品。

狗膽 明朝李時珍所著《本草綱目》中說「狗膽：平、苦、有小毒。」《本草綱目》記載了六種以狗膽為主的藥方。

狗寶 即狗胃結石、膀胱結石及膽結石等。
多半是圓球形，表麵灰白色或灰黑色，略有光澤。
主要成分為碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鎂等，中醫認為狗寶具有降逆風、開鬱結、解毒之功能。《本草綱目》中記載了三種以狗寶為主的藥方。


歷史
從新石器時代開始中國人就食用狗肉。漢代開國功臣樊噲即屠狗出身，這種文化在古代東亞被廣泛傳播。
佛教傳到日本以前，日本人也吃狗肉。
中國北方遊牧民族因為喜歡獵狗而不吃狗肉。
因為這些遊牧民族在五胡十六國和南北朝時代控制中國北方，中國北方人也把狗肉認為是低等食物。
但是中國南方人在廣東，廣西等地方還繼續食用狗肉。
朝鮮，越南也保存這種傳統文化。
宋朝以後，「狗肉不上席」，據說是宋徽宗禁止的。
宋朝朱弁《曲洧舊聞》記載：「崇寧初，范致虛上言，十二宮神，狗居戌位，本陛下本命。今京師有以屠狗為業者，宜行禁止。」

狗肉食用地域
狗肉食用在東亞為最普遍，但在世界其他地區也有。

狗肉的食用地域亞洲 狗肉在東亞，如中國、韓國、朝鮮、越南、印尼等均有食用。
1970年4月中國周恩來總理訪問朝鮮時，金日成主席設「全狗午宴」款待。
中國各地有著名的狗肉菜餚，但最主要的狗肉食用地區是中國東北的朝鮮族和貴州到廣西、廣東、福建一線。滿族人具有不食狗肉的傳統習慣。
而在另一些國家或者地區，狗是被禁止宰殺用以食用的。
中華民國於2001年1月3日通過動物保護法部份條文修正案，明令禁止為了食用等目的，而任意宰殺貓狗等寵物。
香港在1950年立法禁吃狗肉，根據香港法例第167A章《貓狗規例》第22(1)及23(2)條（此兩條是貓狗規例僅存仍然生效的三條中的後兩條，另一有效條款是第1條引稱，其餘第2至21條早已廢止）中規定： 任何人不得屠宰任何狗隻或貓隻以作食物之用，不論其是否供人食用。
任何人不得售賣或使用或允許他人售賣或使用狗肉及貓肉作食物。
任何人被發現管有任何狗隻或貓隻的屠體或該等屠體的任何部分，且其情況合理地令人相信該狗隻或貓隻是在本條的規定被觸犯的情況下正在或經已被屠宰或售賣或使用作食物，即屬犯了第(1)或(2)款(視屬何情況而定)所訂的罪行，除非他能夠使裁判官信納他事實上並沒有觸犯第(1)或(2)款(視屬何情況而定)的規定。
違反第22(1)或(2)條，可處罰款$5000及監禁6個月。上述法律據信是當今世界非宗教性立法中針對禁食狗肉所制訂的最為嚴苛的法律條文。
1998年2月香港將軍澳一歐姓男士經常捕殺流浪狗食用，被法庭判罰款2000港幣及入獄一個月，成為世界上首例因食狗肉獲刑的判例。
2006年12月22日，元朗四名男子被控屠宰狗隻作食物罪名，各被判監禁30天，成為第二宗判監案例。

歐洲
在歐洲的歷史上，通常在一些危難時期，歐洲人曾食用狗肉。
如小冰期（14世紀至19世紀）初期生活在格陵蘭的維京人發生嚴重飢荒的時候，這些歐洲人也吃狗肉。
1870年普法戰爭期間，法國巴黎被圍。
那段期間包括狗、貓在內的各種寵物，甚至動物園中的動物都被當作食物。
法國大文豪維克多·雨果記載了此事。
法國直到1910年還有狗肉鋪子。
據傳今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。
1996年3月21日，瑞士東部的萊茵河谷地區一家周報「Rheintaler Bote」報導，當地居民有吃狗肉和炮製狗肉乾、狗肉香腸的傳統。
稍後，一家德國電視台「RTL TV」也報導了瑞士東部聖加侖州和內阿彭策爾州的居民吃狗肉的風俗。
上述的報導引起了歐洲動物權利活動者和對此表示關切居民的抗議，多達7000人簽署了向這兩個州委員會遞交的請願信，但遭駁回，理由是政府無權監管公民的飲食習慣。
在瑞士，吃狗肉不違法，只有販賣狗肉違法。

其他
在太平洋島國法屬玻里尼西亞人們一直有吃狗肉的習慣。
在非洲，狗主要用作獵犬。
有些部落的人會在狗死後吃狗肉，但狗肉從未成為主流食物之一。
這也可能是因為狗的飼養費用較高。
在拉丁美洲的一些地區，如阿根廷的布宜諾斯艾利斯，有些人食用狗肉。

對吃狗肉的爭議狗被部分人視為是人類的夥伴，在一些地區的文化中，狗不僅是寵物，更是家庭中的一員。
一些人因為風俗習慣而不吃狗肉，比如中國的藏族、滿族等一些遊牧民族認為食用狗肉像食用人肉一樣不可接受。
對飲食習俗不同地區的吃狗肉情況，很多不吃狗肉者不能理解。
一些動物保護組織，專門前往吃狗肉現象比較普遍的韓國，進行抗議。
而支持食用狗肉的觀點則堅持絕大多數烹調所選用的犬只是專門為食用飼養的。
吃的不是寵物，與吃其他飼養動物的肉食沒有差別。
或者認為其他地方的狗肉禁忌本質上和某些宗教禁止食用部分或全部肉食一樣，只是一種信仰。
在韓國，部分支持吃狗肉的韓國人則回擊批評者不尊重或歧視本民族傳統文化。

在中國大陸，多數中國人對食用狗肉處之泰然。
另外狗肉來源比韓國受到的控制要鬆懈一些。
被食用的狗肉，除了來自肉用飼養以外，還有一些是來自流浪狗，或跨地區偷捕而來，可能存在衛生問題，食用這些來歷不明的狗可能會影響健康。
而這些狗在被運輸、屠宰的過程中，有被虐待的情形。
部分飯館專門在路邊殺狗，以宣傳自己的狗肉新鮮。這樣公開的屠宰方式，可能會給路人的心理造成負面影響，並影響市容衛生。
中國大陸民間關於動物福利立法和拒吃貓狗肉的呼聲日漸高漲，也出現了一些以衛生防疫、財產侵害、市容市貌等為理由的官方管制情況。